Пандан (Pandanus amaryllifolius или «байтой» по-тайски) — это небольшое многолетнее травянистое растение, повсеместно распространенное и широко используемое не только в Таланде, но и во всей Юго-Восточной Азии. Сушеные листья пандана содержат большое количество витаминов и минералов, полезных для организма, вклюая бета-каротин, витамины C, B2, B3, кальций, железо и фосфор.

Пандан — хорошо известный кардиотоник (улучшает работу сердца). Он также обладает противораковыми свойствами, помогает нормализовать кровяное давление, стабилизирует уровень сахара, выводит из организма токсины и снимает жар. Может быть использован как мягкое слабительное для детей.

Тайцы используют пандан не только для приготовления чая. Байтой используется в качестве натурального красителя при приготовлении различных блюд, например для приджания нежно-зеленого цвета рису в популярном тайском десерте «манго с клейким рисом». Но наиболее популярный десерт, в котором исопльзуется пандан, это «санкхайя байтой» — сладкий крем с кокосовым молоком и яйцами. Его повсеместно можно встретить на уличных лотках, где он продается в качестве сладкого «фондю» для выпечки. Этот крем также готовят в более густом варианте — тогда его можно использовать как спред для сладких бутербродов и как начинку для булочек.

Напиток (чай) из сушеных листьев пандана очень ароматен и обладает уникальным тонким вкусом.

Вместе с другими продуктами Саями, при регулярном применении cушеный пандан позволяет поддерживать здоровый образ жизни и улучшать общее состояние.

Основные преимущества

• питает сердце
• помогает нормализовать кровяное давление
• прекрасно утоляет жажду
• облегчает симптомы простуды
• способствует установлению баланса в организме

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость.

Совет: Можно добавить сахар, мёд или стевию по вкусу. Попробуйте приготовить напиток из смеси с лемонграссом (1 часть сухого пандана на 3-4 части лемонграсса).

КУПИТЬ

 

---

Вы можете выбрать и приобрести продукцию Саями и другие товары в веб-магазине www.intomyshop.net