Что такое кокосовое масло холодного отжима? Это уникальный продукт, получаемый из мякоти кокосов путем отжима, разделения и фильтрации.

Сначала свежую мякоть кокоса измельчают и отжимают при помощи прессов. Если при этом нагревать сырье, то выход масла будет больше, но его качество будет ниже. Поэтому в процессе производства масла Саями не используется нагрев, и оно является маслом первого холодного отжима, сохранившим все полезные вещества.

Однако полученная в результате отжима жидкость еще не является маслом — из нее необходимо удалить воду и профильтровать. Традиционно это делалось путем простого отстаивания жидкости, в результате которого масло собиралось на поверхности. Однако такой способ не позволяет полностью удалить воду из готового продукта, поэтому кокосовое масло, произведенное по такой «кустарной» технологии, получается водянистым. Кроме того, в процессе отстаивания масло долго контактирует с воздухом, что приводит к его частичному окислению. Отделение масла от воды можно также произвести при помощи химических реагентов, но полученный продукт уже не будет натуральным. Поэтому в производстве масла Саями используется технология разделения при помощи центрифуги: полученная после отжима жидкость вращается с высокой скоростью. В результате масло отделяется от нее естественным путем, но во много раз быстрее и более полно, чем при обычном отстаивании.

Таким образом, в результате усовершенствования традиционного процесса современными технологиями, удается получить высококачественный натуральный продукт, не загрязненный никакими примесями. Свежие кокосы превращаются в масло Саями в течение всего нескольких часов. Именно поэтому натуральное кокосовое масло холодного отжима Саями имеет нежную консистенцию, тонкий аромат, великолепный вкус и главное — содержит большое количество полезных веществ.

В отличие от других растительных масел и жиров, которые содержат полиненасыщенные (C18-C22), мононенасыщеные (C18) и насыщенные (C14-C18) жирные кислоты, кокосовое масло богато среднежирными насыщенными кислотами (C8-C12), в частности лауриновой кислотой. Лауриновая кислота, которая также содержится в материнском молоке, обладает массой полезных свойств: она укрепляет иммунную систему, защищает от вредных микроорганизмов, нормализует уровень холестерина в крови и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Вместе с каприновой и каприловой кислотами, а также другими микроэлементами, содержащимися в кокосовом масле, лауриновая кислота ускоряет метаболизм (обменные процессы), способствуя снижению излишнего веса.

Это может показаться невероятным, но это так: употребляя «жирное» кокосовое масло, вы уменьшаете излишние жировые отложения в организме. Всего 1 столовая ложка кокосового масла Саями ежедневно перед завтраком позволит вам быстро улучшить самочувствие и постепенно избавиться от лишнего веса. В отличие от других растительных масел (например, оливкового) кокосовое масло холодного отжима не вызывает «жирного» ощущения во рту, поэтому его легко можно принимать в чистом виде. Впрочем, маслом Саями можно просто заправить фруктовый или овощной салат — так вы получите еще больше пользы.

Кокосовое масло не только полезный, но и просто вкусный продукт. Его можно использовать для приготовления мороженного, кремов, выпечки и множества других блюд.
Попробуйте кофе в стиле Саями. Для этого просто добавьте в кофе вместо сливок чайную ложку кокосового масла Саями. Масло сделает вкус кофе более мягким, придаст ему еле уловимый аромат кокоса, не изменяя при этом цвет напитка.

При температуре ниже 24-25 градусов по Цельсию настоящее цельное кокосовое масло меняет свою консистенцию: из жидкости оно превращается в пасту. При повышении температуры масло вновь переходит в жидкую стадию. Эти процессы естественны и не сказываются отрицательно на качестве продукта. Более того, загустевшее кокосовое масло холодного отжима Саями можно использовать для бутербродов в качестве альтернативы сливочному маслу, спредам и маргаринам — оно гораздо полезнее и не содержит гидрогенизированных жиров.

Конечно же, кокосовое масло холодного отжима можно использовать и для наружного применения. Масло Саями отлично подходит для массажа: оно богато антиоксидантами и витамином E, отлично впитывается в кожу, разглаживает ее, делает мягкой и шелковистой, успокаивает сухую и раздраженную кожу, помогает ей сохранить естественный уровень влажности. Благодаря нейтральности кокосового масла, оно является прекрасной альтернативной обычным косметическим средствам для людей с чувствительной кожей и склонности к аллергии. Поскольку масло содержит большое количество лауриновой кислоты (до 60% от всех жирных кислот), оно обладает противомикробным действием и является отличным средством для профилактики и лечения угревой сыпи. Кокосовое масло холодного отжима Саями можно использовать как средство для снятия макияжа, а также как массажное масло для лица и тела.

Кокосовое масло является натуральным средством для ухода за волосами и кожей головы — оно питает и укрепляет корни волос, предотвращает образование перхоти и увлажняет кожу головы. Просто нанесите 1-2 чайных ложки кокосового масла Саями на вымытую кожу головы и втирайте мягкими движениями до полного увлажнения волос. Дайте маслу впитаться в течение 1 часа, после чего смойте и ополосните волосы.

Саями поможет и вашим четвероногим любимцам. Расчешите шерсть вашей собаки с небольшим количеством кокосового масла перед прогулкой — это поможет защитить животное от клещей и других паразитов, поскольку масло является натуральным репеллентом против насекомых.

Вместе с другими продуктами Саями, при регулярном использовании наше кокосовое масло холодного отжима позволяет поддерживать здоровый образ жизни и улучшать общее состояние.

Наши рецепты с кокосовым маслом Саями

Рисовые хлопья с кокосовым маслом

На 1 порцию хлопьев быстрого приготовления возьмите 1-2 столовых ложки кокосового масла Саями. Перемешайте сухие хлопья с маслом и добавьте соль по вкусу. Дайте маслу хорошо впитаться в хлопья в течение 3-5 минут
Для хлопьев, не требующих варки, залейте полученную смесь кипятком, накройте и дайте настояться. Хлопья быстрого приготовления сварите согласно инструкции.
Порежьте дольками яблоко или банан.
Добавьте фрукты в хлопья, перемешайте. При желании можно добавить 1 столовую ложку меда.
Полезный и вкусный завтрак готов. Вместо рисовых хлопьев можно использовать овсяные, кукурузные, гречневые или любые другие.

Кекс кокосовый

Смешайте 2 столовых ложки сахара и 1 куриное яйцо. Взбейте при помощи вилки или в блендере в течение 1-2 минут.
Добавьте щепотку соли и 1/3 чайной ложки соды. Тщательно перемешайте.
К полученной смеси добавьте 4 столовых ложки муки (без горки), 1 столовую ложку меда и 3 столовых ложки кокосового масла Саями. Тщательно размешайте тесто до однородной массы.
Слегка смажьте форму для выпечки кокосовым маслом Саями. Выложите полученное тесто в форму и дайте ему отстояться в течение 3-5 минут.
Посыпьте тесто кокосовой стружкой (при желании). Выпекайте в микроволновой печи 3 минуты на мощности 800 ватт.
Дайте кексу «дойти» в форме в течение 5-10 минут.

Сводная информация о кокосовом масле Саями

Наружное применение:
✓ удаление макияжа;
✓ смягчающий / увлажняющий лосьон для тела;
✓ масло после загара;
✓ маска для волос.
Использование в пищу:
✓ употребление в чистом виде для снижения веса;
✓ заправка салатов;
✓ приготовление десертов;
✓ масло для жарки.
Пищевая ценность на 100г: белки — 0 г; жиры — 99.9 г; углеводы — 0 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 888 ККал.
Состав: 100% кокосовое масло холодного отжима, нерафинированное, недезодорированное.
Хранить в темном сухом месте при комнатной температуре. Беречь от прямых солнечных лучей. При температуре выше +24℃ масло является прозрачной жидкостью, ниже +24℃ становится белым и затвердевает. Переход из одного состояния в другое не влияет на качество продукта.

Пожалуйста, посетите наш магазин или свяжитесь с нами через социальные сети.